ほっこり気分な毎日を

CafeでLunchを作ってます
Menuを考え、自分で仕入れて40人分

今日も楽しんでお仕事できました
今日のMenuは鯵のクリスピーフライと豚のすき焼きロール
3枚におろした鯵に小麦粉、卵、そしてパン粉の代わりに柿ピーを砕いたのをつけてフライにします
そして豚肩ロースに春菊、エリンギ、長ネギを巻いて焼いてからすき焼きのたれで少し煮からめます

お客様に喜んでもらえたみたいで良かったぁ
美味しいねと笑顔で食べてもらえることが一番嬉しい
その笑顔を想像して作るのがホント楽しい後片付けは好きではないんだけどね
さぁ明日も頑張ろう